山西地處黃土高原，南北橫跨六個(gè)緯度，中南部溫和濕潤(rùn)，北部寒冷干燥，形成了適宜各種雜糧不同生長(zhǎng)需求的獨(dú)特氣候，是優(yōu)質(zhì)雜糧的黃金產(chǎn)區(qū)。位于黃土高原腹地的忻州市，“咬定”富民目標(biāo)，堅(jiān)持做好小雜糧這篇“大文章”，把雜糧作為全市戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)和調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的主攻方向，以優(yōu)質(zhì)雜糧為內(nèi)核，以骨干企業(yè)為龍頭，以園區(qū)建設(shè)為載體，以品牌建設(shè)為引領(lǐng)，以現(xiàn)代科技為支撐，全市農(nóng)業(yè)工作蹚出了“三條路子”，最終構(gòu)建起了“一都七鄉(xiāng)”的科學(xué)布局，為山西省農(nóng)業(yè)高質(zhì)量高速度發(fā)展提供了忻州經(jīng)驗(yàn)。
小雜糧里面的“大產(chǎn)業(yè)”
小雜糧泛指生育期短、種植地區(qū)和種植方法特殊的多種糧豆，其特點(diǎn)是小、少、特、雜。隨著人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，愈發(fā)追趕健康養(yǎng)生潮流，以雜糧為主要原料的便捷產(chǎn)品，為傳統(tǒng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了方向，更為山西雜糧產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展提供了機(jī)遇。
忻州市堅(jiān)持因地制宜、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、突出特色，圍繞“一都七鄉(xiāng)”國(guó)字號(hào)品牌，大力發(fā)展“一縣一業(yè)”，合理布局產(chǎn)業(yè)，全力打造雜糧產(chǎn)業(yè)十大片區(qū)。近年來全市雜糧總產(chǎn)量在60萬(wàn)噸以上，約占全省1/3，其中，谷子、糜黍、甜糯玉米等面積和產(chǎn)量位居全省第一；紅蕓豆種植面積與產(chǎn)量約占全省2/3。
與美麗鄉(xiāng)村共“振興”
助力加快鄉(xiāng)村振興，要在創(chuàng)造幸福生活上出實(shí)績(jī)。目前，忻州全市已建設(shè)全程溯源高標(biāo)準(zhǔn)示范基地5.5萬(wàn)畝、國(guó)家級(jí)雜糧生產(chǎn)基地6個(gè)，創(chuàng)建雜糧“三品”標(biāo)準(zhǔn)化基地172萬(wàn)畝。同時(shí)，忻州加速構(gòu)建雜糧加工業(yè)體系，大力發(fā)展“龍頭企業(yè)＋合作社＋農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)群眾訂單種植、合作社收購(gòu)，切實(shí)將農(nóng)戶“嵌入”雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條上。雜糧鍋巴、苦蕎醋、雜糧預(yù)制飯、薯類代餐粉……品類多樣的雜糧食品，不僅豐富了全國(guó)人民的餐桌，也豐富了忻州農(nóng)民的“錢袋子”。
雁門關(guān)前，“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略蹚出的有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)集成創(chuàng)新支撐效果顯著，紅、黃、白、綠、黑五色雜糧正譜寫著豐收的樂章；市場(chǎng)主體的引入，雜糧步入產(chǎn)業(yè)化軌道，拉近了農(nóng)業(yè)與市場(chǎng)的距離，小農(nóng)戶也通過利益聯(lián)結(jié)銜接起大市場(chǎng)。
從種子到糧食，鼓足“精品雜糧”底氣
產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵。忻州圍繞《忻州市支持雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條政策措施》，打造“中國(guó)雜糧之都”產(chǎn)業(yè)融合園區(qū)，通過建設(shè)國(guó)家級(jí)忻州雜糧市場(chǎng)、忻州海關(guān)、山西雜糧科技創(chuàng)新園區(qū)、山西省雜糧產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心、新品種新技術(shù)新模式試驗(yàn)基地、忻州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)學(xué)院、忻州雜糧功能食品康養(yǎng)體驗(yàn)中心七大板塊，帶動(dòng)縣區(qū)建設(shè)以雜糧為重點(diǎn)的現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，鼓足“精品雜糧”底氣，引領(lǐng)全市雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
同時(shí)結(jié)合機(jī)構(gòu)改革，成立了忻州市雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、忻州市雜糧產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，組建了專家顧問組，為雜糧發(fā)展提供科技人才支撐。成立忻州糧忻谷都雜糧交易有限公司、山西（忻州）雜糧出口平臺(tái)有限公司、忻州農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)公司，分別負(fù)責(zé)國(guó)家級(jí)山西忻州雜糧市場(chǎng)、山西（忻州）雜糧出口平臺(tái)和“中國(guó)雜糧之都”展示園、科技館、中央廚房的投資、建設(shè)、運(yùn)營(yíng)，標(biāo)志著忻州在打造具有全球影響力的雜糧國(guó)際交易出口平臺(tái)上邁出了關(guān)鍵的步伐。 （本報(bào)通訊員）
（責(zé)任編輯：蔡文斌）
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