中新網(wǎng)3月29日電 3月27日，由河北廣播電視臺衛(wèi)視頻道《家政女皇》工作室出品的美食文化紀錄片《城市煙火》——尋味京津冀收官。不同于傳統(tǒng)美食紀錄片，該紀錄片將美食與區(qū)域飲食特點、當?shù)仫L土人情相串聯(lián)，以美食為切口，洞悉京津冀協(xié)同發(fā)展背后的人文故事，深度詮釋“美食紀錄片”的內涵。
三五位天津大姨相聚“二嫂子煎餅果子”閑話家常，不僅為了那口兒時的記憶，更是為了與老板“二嫂子”延續(xù)了四十年的情誼；20世紀50年代，一代天津人來到石家莊支援紡織業(yè)建設，天津鍋巴菜便在石家莊扎下了根，成了眾多老食客忘不了的“鄉(xiāng)愁”，訴說著津冀兩地攜手并進的悠久歷史。觀眾不僅看到了酸甜苦辣的各色美食，更像是置身實地跟隨鏡頭走進了一座城市，走到了熱氣騰騰的攤位前，走進了熱鬧非凡的餐館里。
不僅如此，《城市煙火》——尋味京津冀融合了當下的流行文化、網(wǎng)絡熱梗，直戳吃貨年輕人的內心。在麻醬燒餅店前大排長隊、翹首以盼的大爺大媽，深受年輕游客的信任，被稱為“地方美食的權威風向標”；天津市民也在鏡頭前自我調侃“說話倍哏兒”，熱情示范起標準天津話“呀，好嘛”；第十集《萬餅風情》這樣詮釋驢肉之于河北人意味著什么——“沒有一只兔子能逃出四川，沒有一只鴨子能飛出南京，一頭驢到了河北，不管你有多倔，夾進火燒才是最終的歸宿?！庇哪慕庹f配以從鴨子變烤鴨的動畫，讓人忍俊不禁。
時代發(fā)展，許多平凡之人也順勢而為，成就自己的不凡人生。天津衛(wèi)里年過半百的老相聲演員投身餐飲，奶爆兩樣將天津老味兒甜蜜包漿；曾備受質疑的北京小伙葉京華，趕上了石家莊飛速發(fā)展的契機，他的西餐廳成為莊里人的“西餐啟蒙”。在講述人物故事的同時，該紀錄片將京津冀協(xié)同發(fā)展下的區(qū)域產(chǎn)業(yè)融合、城市旅游發(fā)展、非遺文化傳承等種種成就娓娓道來。（完）
（責任編輯：盧相汀）
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