山為茶骨，霧為茶魂。清明至谷雨，是家鄉(xiāng)云霧茶采收的黃金時(shí)節(jié)，這二十天左右的茶謂之“明前茶”或“谷雨茶”，一天一個(gè)味。家鄉(xiāng)的茶園占地有二十五萬(wàn)余畝，身處其中才能真正體會(huì)茶山的壯觀(guān)——那是連山連水的翻涌，接天接地的浪漫。
“二月山家谷雨天，半坡芳茗露華鮮?！贝毫殖跏?，漫山的茶樹(shù)吐綠，纖毫未染，通透深邃。一條條茶帶隨著山勢(shì)蜿蜒，一條有一條的風(fēng)景，一帶有一帶的韻味。層層疊疊的曲線(xiàn)之間，采茶女似天女散花，沒(méi)有隊(duì)形，沒(méi)有組合，看似隨意，卻又是那樣和諧自然。她們身挎不同的籃子或提簍，雙手在翠綠的嫩葉上翻飛。
三哥家的老屋位于一個(gè)小山村，千山環(huán)野立，一水抱村流，這里翠竹滿(mǎn)崖，樹(shù)木成林。每年暮春時(shí)節(jié)，天蒙蒙亮三嫂就上山采茶去了。當(dāng)陽(yáng)光透過(guò)晨霧一縷縷地灑進(jìn)院子時(shí)，三嫂早已將滿(mǎn)滿(mǎn)一背簍茶葉擱在了廳堂里，滿(mǎn)臉汗珠的她沒(méi)休息一會(huì)就開(kāi)始躬身把茶葉倒在篾曬墊上，攤勻開(kāi)來(lái)，再細(xì)細(xì)把其中的老葉和碎枝揀出丟掉。
“霧鎖千樹(shù)茶，云開(kāi)萬(wàn)壑蔥。”家鄉(xiāng)的茶園不規(guī)則地分布在幾個(gè)山坡山崗上，經(jīng)過(guò)祖祖輩輩多年汗水的澆灌，醞釀出賞心悅目的模樣。清明前后，晴雨交替，大自然饋贈(zèng)的陽(yáng)光和雨露封存在山坡上一枚枚圓潤(rùn)飽滿(mǎn)的茶芽里，它們積蓄了一冬養(yǎng)分，此刻正煥發(fā)著勃勃的生機(jī)與活力，那一片片存儲(chǔ)著春光的小小“生靈”，或清朗明潔，或云霧繚繞。
采茶、晾茶、炒茶、賣(mài)茶，茶香升騰，由此及彼，灣灣相連，隨風(fēng)千萬(wàn)里。記憶中，茶葉是當(dāng)時(shí)村子里莊稼人收入的主要來(lái)源，因此每年一到采茶季節(jié)，村里一派繁忙，茶園里到處可見(jiàn)采茶女的身影。起早摸黑的采茶女，臉被太陽(yáng)曬得通紅，手被葉汁染得烏黑，但她們依舊把脆亮歡快的歌聲留在了茶山上：“溫泉泡開(kāi)綠春蕊，翩翩起舞味道佳。淡淡茗香醉遠(yuǎn)客，濃濃深情敬爹媽?！备杪暼缦闱宄和噶?，在高低濃密的茶樹(shù)林中久久回蕩，迸發(fā)出生命最原始的力量，蕩人心魄。
午飯過(guò)后，東邊晴空萬(wàn)里，西邊一片烏云，炒茶的時(shí)候到了。灶膛里火燒得很旺，鐵鍋也逐漸熱燙起來(lái)，三哥把茶草倒進(jìn)去，用雙手不斷翻動(dòng)，不時(shí)還傳來(lái)一陣“噼噼啪啪”的聲音。等到葉質(zhì)如綿，茶香初露，三哥就把它們起鍋放到簸箕里，不停地揉捻，茶草成條后再攤放到火塘上的竹罩子里烘烤。如此反復(fù)兩次，直至細(xì)秀卷曲，白毫顯露，茶葉才幽香沁鼻。
傍晚時(shí)分，我和三嫂坐在庭院把做好了的成茶置于簸箕里攤晾，再次揀去其中的雜物、茶梗，然后挑選條索均勻的茶葉分裝到錫箔袋里，一溜地排過(guò)去，像整齊的城垛，內(nèi)心頗有成就感。全部裝好以后，我抓起一小撮茶葉放到潔凈的玻璃杯里，用開(kāi)水沖下，茶葉立馬浮起，細(xì)啜輕品，滑潤(rùn)清甜，順喉而入，讓人通體舒暢。三哥告訴我，國(guó)家精準(zhǔn)扶貧這幾年，村里分了一塊茶園給他們家，采摘的茶草大部分賣(mài)給了茶商，一家人靠吃“茶葉飯”就足夠生活。三嫂忍不住插話(huà)：“總是靠扶持像什么話(huà)？得攢點(diǎn)小錢(qián)去創(chuàng)業(yè)生大錢(qián)！”
“香飄千里外，味釅一杯中?！笨吹礁缟﹤兘袢盏纳罟饩埃分亦l(xiāng)的茶，我感到血液里又有了新的力量。
（責(zé)任編輯：盧相?。?/p>
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