老字號，一個充滿詩意的詞匯，一個富含歷史文化的稱謂，一個具有品牌價值的標志，同時也是一個常說常新的話題。省商務廳日前印發(fā)《“三晉老字號”認定管理規(guī)范（試行）》，消息發(fā)出，引發(fā)全社會極大關注。認定條件包括：品牌創(chuàng)立50年（含）以上，歷史傳承脈絡清晰，擁有注冊商標所有權或使用權，具有中華民族特色和鮮明的山西地域文化特征，具有較高的歷史價值和文化價值。因此，讓“三晉老字號”煥發(fā)新光彩，再次成為人們的熱議。
習近平總書記今年5月在山西視察時強調(diào)：“歷史文化遺產(chǎn)是不可再生、不可替代的寶貴資源，要始終把保護放在第一位。”我省下發(fā)專門文件，開展“三晉老字號”認定工作，充分體現(xiàn)了對歷史文化遺產(chǎn)的重視，是落實“始終把保護放在第一位”的具體行動。經(jīng)過審查鑒別、專家審查、認定公示、異議復核、做出決定、注冊存檔等環(huán)節(jié)，最終對通過認定的“三晉老字號”，要由省商務廳頒發(fā)牌匾和證書，并優(yōu)先向商務部推薦申報為“中華老字號”。
產(chǎn)品具有競爭力，質(zhì)量合格是前提，質(zhì)量過硬是根本，靠的是人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我“特”，乃至標準化生產(chǎn)、市場化管理、品牌化營銷，而最高境界則是具有歷史底蘊和文化含量?，F(xiàn)在物質(zhì)極大豐富，人們購物要選擇品牌，吃飯不滿足于吃好，也不止于吃營養(yǎng)，而且要吃出文化。何以滿足？老字號無不具備，無疑是一個選擇。所以，我省開展“三晉老字號”認定工作，固然是為了保護老字號品牌、發(fā)掘其商業(yè)價值、推動老字號走向振興和創(chuàng)新發(fā)展，但傳承老字號品牌特有的傳統(tǒng)文化也是題中之義。
習近平總書記在山西視察時還深刻指出：“讓旅游成為人們感悟中華文化、增強文化自信的過程?！崩斡泧谕?、不負眾望，我省大力打造“游山西、讀歷史”文化旅游品牌，全面構建游山西，就是在讀——地質(zhì)構造運動史、中華文明演進史、黃河文化變遷史、長城軍事斗爭史、民族融合發(fā)展史、古代建筑藝術史、匯通天下晉商史、中國紅色革命史、勞動人民創(chuàng)造史的新格局。通過老字號認識自古以來山西人民的勤勞智慧、富于創(chuàng)造，體味“三晉老字號”的典雅精致、技藝精湛、底蘊深厚，無疑為“游山西、讀歷史”所不可或缺。
新形勢需要新?lián)?、呼喚新作為。助力實施文化強省?zhàn)略邁出新步伐、在轉(zhuǎn)型發(fā)展上率先蹚出一條新路來，“三晉老字號”大有可為，使其綻放新光彩，在情理之中，乃眾所期待。試想，讓游客食有美味、吃到特色、吃出文化，“三晉老字號”怎能缺席呢？若是讀歷史之余還能在美食中品嘗出歷史的味道，游山西之后還能將具有歷史意義和文化含量的老字號產(chǎn)品帶回家，可供紀念、可資回憶；一批“三晉老字號”，既吃上“旅游飯”，又在滿足游客“食住行游購娛”中發(fā)揮重要作用，那該多好啊！
三晉大地，歷史悠久；表里山河，物華天寶。眾多老字號中，尤以太原的“六味齋”熟肉、“雙合成”月餅、“寧化府”老陳醋、“鴻賓樓”烤鴨、“清和元”頭腦、“老鼠窟”元宵，汾陽的杏花村汾酒、竹葉青，平遙的“冠云牛肉”，太谷的“榮欣堂”太谷餅、“廣譽遠”龜齡集、定坤丹等馳名。而在更廣意義上，今天大力發(fā)展的“山西三寶”高平琺華器、平遙推光漆、新絳澄泥硯等，同樣是老字號。更有許多尚未廣為人知的老字號，急切走出小天地，亟待走向大市場。
歷史的醇厚味道，工藝的精美獨特，老字號影響了一代又一代的人。大力扶持老字號，讓“三晉老字號”在守正創(chuàng)新中煥發(fā)新光彩，我們充滿期待，由衷憧憬！
（責任編輯：梁艷）
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